اولین کاپ کیک من بعد از مدتها

 

بالاخره با وجود زهرا و عدم دستیابی وقت آزاد مناسب برای کارهای فوق العاده!!!!! امشب دلمو به دریا زدم و کمی هم برای خودم و عشق خودم بودم .از خود راضی . . اشتباه نشه‌ها منظورم پخت و پزه.

خیلی آسون و فوری ولی خب با بچه ١١ ماهه چهاردست و پایی کمی مشکل.چشمک
طرز تهیه اش رو میذارم واسه دوستانی که از من فرصت بیشتری دارند، درست کنند و لذتشو ببرند.لبخند

مافین دارچینی با سیب

 


مافین دارچینی با سیب

مواد لازم:

سیب متوسط ................ ٢ عدد
آرد سفید ...................... ٣ پیمانه
شکر............................ ٢ پیمانه
دارچین ........................ ٢ ق چ
نمک............................ نصف ق چ
وانیل ........................... نصف ق چ
بیکینگ پودر ................. نصف ق چ
تخم مرغ  ..................... ٢ عدد
روغن مایع .................... نصف پیمانه

طرز تهیه:

اول - آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک می‌کنیم.
دوم - در ظرف مناسب تخم مرغها رو خوب با همزن زده و بعد شکر و وانیل و روغن رو اضافه کرده و میزنیم. 
سوم - سیب ها رو پوست گرفته و به قطعات دلخواه ریز می‌کنیم و با تخم مرغها مخلوط می‌کنیم.
چهارم - آرد و مواد خشکی که قبلا  الک کردیم رو آرام آرام به تخم مرغها اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط میکنیم.
پنجم - فر را گرم کرده در ١٨٠ درجه سیلیسیوس و قالبهای کاپ کیک رو چرب کرده و کاغد می‌گذاریم و مواد را داخل هر کدام می ریزیم و داخل فر به مدت ٣٠ دقیقه قرار می‌دهیم.
وقتی خوب پف کرد و با ته چوب کبریت امتحان کردید که مغز پخت شده تمومه.

نکات خودم:
١ - فر من برقیه زمان کمتری می‌بره ولی برای مغز پخت شدن دما رو باید کمتر کرد. مثلا ١۶٠ درجه سیلیسیوس کافیه.
٢ - اگه قالب کاپ کیک هم نداشتید اشکالی نداره با کاسه های ماست خوری پیرکس یا فنجون پیرکس هم میشه.
٣ - مواد بهتره ٣ چهارم قالب رو بگیره  و قالب پر نشه.
۴ - سینی رو طبقه پایین فر میذارم تا روی مافین‌ها قبل از پخت کامل نسوزه. بعد خواستید چند دقیقه فقط حرارت از بالا رو روشن کنید تا روی اونها هم قهوه‌ای شه.

همین.خوشمزه

آقای همسر که خیلی تعریف کردند. نمیدونم تعارف بود یا جدی ؟؟ نیشخند
زهرا هم خیلی گریه کردند که جدی بود و تعارف هم نداشتند. 
هرچی کفگیر ملاقه و ابزار آلات آشپزخانه بی خطر داشتم ریخته بودم جلوی زهرا ولی افاقه نکرد و مدام بغلم بود.کلافه
به هرحال نوش جان.
من گذاشتم واسه صبحانه با شیر بخوریم.



تاريخ : چهارشنبه ٦ بهمن ۱۳۸٩ | ۱٢:٤٠ ‎ب.ظ | نویسنده : Faezeh | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.