سلام

یک شام خوب برای یک شب خوب.
منبع دستور و عکسهای مراحل آماده سازی این شام  از سایت آشپزی گام به گام ولی عکس غذای خودم رو هم گذاشتم .

Stuffed Potato Patties

 

مواد لازم:

سیب زمینی درشت .......... 2 عدد
کره ................................. 1/4 فنجان
تخم مرغ .......................... 1 عدد
آرد سفید ......................... 1/2 فنجان
فلفل سیاه ....................... 1/4 ق چ
نمک ............................... 1/2 ق چ

فیلینگ ( مواد داخلش):

گوشت چرخ کرده ............. ( به مقدار دلخواه )
پیاز متوسط .................... 1 عدد
نمک و ادویه .................... به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر:

اول سیب زمینی ها را پخته و به صورت پوره در می‌آوریم.

سپس کره را با آن خوب مخلوط می‌کنیم. بعد آرد و نمک و فلفل و تخم مرغ ها را ه سیب زمینی ها اضافه کرده و هم کیزنیم تا یک دست شود. 

طرز تهیه فیلینگ:

اول پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم .

بعد گوشت چرخ کرده و نمک و ادویه را اضافه می‌کنیم.

حالا روی تخته آرد پاشیده و گلوله های سیب زمینی را روی آن باز کرده و داخلش مواد ریخته و در روغن سرخ می‌کنیم.

نکات: یول

* اصلا جز خمیر برای مواد داخلش هرچی دوست داشتین می تونید بذارید. سویا قارچ تن ماهی مرغ آپز و . . . .

* خیلی ممکنه به دست بچسبه. هم از آرد میتونید استفاده کنید هم از آب. دستاتون رو هی کمی خیس کنید و کار کنید.

* با نون سنگک و سبزی خوردن بیشتر می چبسه. نیشخند



تاريخ : شنبه ۱٧ اردیبهشت ۱۳٩٠ | ٥:٥٥ ‎ب.ظ | نویسنده : Faezeh | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.