سلام

یک کاپ کیک خوشمزه البته با کمی تغییرات در فرمول اصلی تا برای  آقای همسر که زیاد اهل شیرینی هم نیستند عصرونه مناسبی تو این روزها  که دارن بلند و بلندتر میشن باشه.

مواد لازم:

آرد ........................................ 250 گرم (معادل 10 ق غ)

شکر ..................................... 200 گرم (از فرمول اصلی من کمترش کردم)

کره ....................................... 100 گرم

بیکینگ پودر ........................... 2 ق چ

وانیل .................................... 1 ق چ

خمیر مایه نانوایی ................... 1 ق چ

پودر قهوه .............................. 2 ق غ

آب جوش ................................. نصف استکان

شیر ....................................... نصف استکان

تخم مرغ ................................. 2 عدد

نمک ...................................... 1/2 ق چ

 

تهیه:

ابتدا پودر قهوه رو با آب جوش حل کرده و می گذاریم سرد شود.

کره را خارج از یخچال قرار می دهیم تا نرم شود و بعد با شکر خوب می زنیم تا سبک و پفکی شود.

بعد وانیل و تخم مرغها را یکی یکی  اضافه کرده و هم میزنیم.

حالا قهوه و شیر را اضافه می کنیم و هم میزنیم.

و حالا آرد را که از قبل چند بار با نمک و بیکینگ پودر و خمیر مایه الک کرده ایم مرحله مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یک دست شود.

و بعد هم گردو خرد شده.

فر را در 175 درجه سانتیگراد گرم گرده و داخل قالب های مافین یا فنجان های کوچک کاغذ کاپ کیک قرار داده و مواد را با قاشق درون آنها میریزیم و داخل فر قرار می دهیم. به مدت 30 دقیقه.

 حالا کاپ کیک ما آماده است. 

نوش جان.

 

 



تاريخ : شنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۳٩٠ | ٤:٢٠ ‎ب.ظ | نویسنده : Faezeh | نظرات ()
.: Weblog Themes By VatanSkin :.