کاپ کیک قهوه و گردو

سلام

یک کاپ کیک خوشمزه البته با کمی تغییرات در فرمول اصلی تا برای  آقای همسر که زیاد اهل شیرینی هم نیستند عصرونه مناسبی تو این روزها  که دارن بلند و بلندتر میشن باشه.

مواد لازم:

آرد ........................................ 250 گرم (معادل 10 ق غ)

شکر ..................................... 200 گرم (از فرمول اصلی من کمترش کردم)

کره ....................................... 100 گرم

بیکینگ پودر ........................... 2 ق چ

وانیل .................................... 1 ق چ

خمیر مایه نانوایی ................... 1 ق چ

پودر قهوه .............................. 2 ق غ

آب جوش ................................. نصف استکان

شیر ....................................... نصف استکان

تخم مرغ ................................. 2 عدد

نمک ...................................... 1/2 ق چ

 

تهیه:

ابتدا پودر قهوه رو با آب جوش حل کرده و می گذاریم سرد شود.

کره را خارج از یخچال قرار می دهیم تا نرم شود و بعد با شکر خوب می زنیم تا سبک و پفکی شود.

بعد وانیل و تخم مرغها را یکی یکی  اضافه کرده و هم میزنیم.

حالا قهوه و شیر را اضافه می کنیم و هم میزنیم.

و حالا آرد را که از قبل چند بار با نمک و بیکینگ پودر و خمیر مایه الک کرده ایم مرحله مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یک دست شود.

و بعد هم گردو خرد شده.

فر را در 175 درجه سانتیگراد گرم گرده و داخل قالب های مافین یا فنجان های کوچک کاغذ کاپ کیک قرار داده و مواد را با قاشق درون آنها میریزیم و داخل فر قرار می دهیم. به مدت 30 دقیقه.

 حالا کاپ کیک ما آماده است. 

نوش جان.

 

 

/ 3 نظر / 430 بازدید
نازنین

سلام چه مافین های ماهرانه ای! به به!

نازنین

سلام چه مافین های ماهرانه ای! به به!

لی لی

چند تا میشه؟؟؟؟