سیب زمینی توپر

سلام

یک شام خوب برای یک شب خوب.
منبع دستور و عکسهای مراحل آماده سازی این شام  از سایت آشپزی گام به گام ولی عکس غذای خودم رو هم گذاشتم .

Stuffed Potato Patties

 

مواد لازم:

سیب زمینی درشت .......... 2 عدد
کره ................................. 1/4 فنجان
تخم مرغ .......................... 1 عدد
آرد سفید ......................... 1/2 فنجان
فلفل سیاه ....................... 1/4 ق چ
نمک ............................... 1/2 ق چ

فیلینگ ( مواد داخلش):

گوشت چرخ کرده ............. ( به مقدار دلخواه )
پیاز متوسط .................... 1 عدد
نمک و ادویه .................... به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر:

اول سیب زمینی ها را پخته و به صورت پوره در می‌آوریم.

سپس کره را با آن خوب مخلوط می‌کنیم. بعد آرد و نمک و فلفل و تخم مرغ ها را ه سیب زمینی ها اضافه کرده و هم کیزنیم تا یک دست شود. 

طرز تهیه فیلینگ:

اول پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم .

بعد گوشت چرخ کرده و نمک و ادویه را اضافه می‌کنیم.

حالا روی تخته آرد پاشیده و گلوله های سیب زمینی را روی آن باز کرده و داخلش مواد ریخته و در روغن سرخ می‌کنیم.

نکات: یول

* اصلا جز خمیر برای مواد داخلش هرچی دوست داشتین می تونید بذارید. سویا قارچ تن ماهی مرغ آپز و . . . .

* خیلی ممکنه به دست بچسبه. هم از آرد میتونید استفاده کنید هم از آب. دستاتون رو هی کمی خیس کنید و کار کنید.

* با نون سنگک و سبزی خوردن بیشتر می چبسه. نیشخند

/ 2 نظر / 62 بازدید
مهمان

برای این غذا میشه سیب زمینی خام تویش راخالی کرد واز مواد میانی توش ریخت وبعد یک سس رااز مخلوط رب وفلفل وسبزی معطر واب در قابلمه ریخت وبگذارید دم بکشد.

محمدرضا

واقعاً عالیه ولی با توجه به قیمت سیب زمینی لطفاً غذاهایی رو آموزش بدید که از این سبزی گرانبها توش استفاده نشه ممنونم